添加発酵マットの試作品

試作品第１号
マット名	ＡＯ(アリジゴク　オリジナル）マットⅠ（仮名）
作製日（開始日～完成日）	２００３．１０．０５～２００３．１０．２４
場所	飼育部屋
ベースマット	マルカンジャンボマット(クヌギ、コナラ混合）１８リットル　　　クヌギのいいとこ1リットル
添加剤	薄力粉２２０ｇ　　　そば粉１１０ｇ
加水量	１７００ｍｌ
温度	２２度～２５度（エアコン管理）
備考	ベースマットは３日ほど乾燥させ、ミキサー粉砕無しで使用
記録	開始日翌日からマット温度上昇するも大して上がらない。　　　１日１回のペースで攪拌。　　　発酵臭は木の甘い香りといった感じ。　　　４日目あたりから温度が下がり始め、以降温度上がらず。　　　７日目からは５日に１回の攪拌。　　　１９日後一応完成とする。臭いは木の香り。色はほとんど　　　変化無し。
結果	今回、初めてという事で添加剤が少なかったせいか、発酵　　　温度があまり上がらず、２０日ほどで完成してしまった。　　　粒子が大きかったので、市販の添加発酵マットに５０：５０の　　　割合で混合しペレメタ３レイ幼虫に使用したが、死ぬことは　　　なくサイズも標準以上のものが羽化した。しかし単独で使用　　　していないため、参考程度にしかならない。　　　今後は粒子を微粒子にして、添加剤も増量していく。

試作品第２号
マット名	ＡＯマットⅡ（仮名）
作製日（開始日～完成日）	２００３．１１．０５～２００３．１２．０３
使用ケース	５０リットル衣装ケース
ベースマット	マルカンジャンボマット（クヌギ、コナラ混合）２０リットル
添加剤	薄力粉４５０ｇ　　　そば粉４２５ｇ
加水量	１８００ｍｌ
温度	２２度～２３度（エアコン管理）
備考	ベースマットは５日ほど乾燥させ、細目フルイに２回通し、　　　ミキサーにて粉砕。超微粒子８５％微粒子～中粒子１５％　　　で使用。
記録	１日目　かなりマット温度上昇。攪拌せず。　　　２日目　かなりマット温度上昇。４０度～５０度位？　　　　　　　　攪拌済み。フタに付いた水分すべてふき取り。　　　３日目　中央部高温で、周りの温度下がり始める。　　　　　　　　攪拌、フタの水分ふき取り済み。発酵臭、少しぬ　　　　　　　　かみそ臭いような、納豆の臭いも混じる。　　　４日目　中央部の温度も下がり始め、周りも下がる。　　　　　　　　攪拌、フタの水分ふき取り済み。　５，６日目　サボり。　　　７日目　マットの表面にカビ発生。攪拌し、フタの水分ふき　　　　　　　　取る　　　８日目　以降、３日に１回攪拌、水分ふき取り。中央部温　　　　　　　　度も低下。発酵臭も甘い香りに変わり、完成時に　　　　　　　　はインクのような臭い、おそらくカビの臭いなのか　　　　　　　　もしれない。
結果	今回は、マットを微粒子にして、添加量を増やしてみた。　　　一回目に比べかなりの高温になった。しかし温度が下　　　がり始めるのは予想より早かった。気温のせいか？　　　加水量も多すぎる位であった。　　　完成後、完全乾燥させ約半年後ペレメタの産卵セットに　　　使用し、かなりの幼虫を得られた。幼虫も順調に成長し　　　た。今回は成功といえるのではないか。　　　次はもっと添加量を増やしてみる。

試作品第３号（失敗例）
マット名	ＡＯマットⅢキナコパワー（仮名）
作製日（開始日～完成日）	２００４．２．？～
使用ケース	５０リットル衣装ケース
ベースマット	マルカンジャンボマット（クヌギ、コナラ混合）２０リットル
添加剤	薄力粉５００ｇ、そば粉５００ｇ、ふすま３００ｇ、黄な粉１０５ｇ　　　合計１４０５ｇ
加水量	１４００ｍｌ
温度	２３～２４度（エアコン管理）
備考	ベースマット８５％乾燥にて使用。　　　細目フルイ１回通し、ミキサー粉砕にて微粒子６０％、　　　中粒子４０％。
記録	１日目　マット温度上がらず。　　　２日目　いきなり温度急上昇。かなりの高熱発生。攪拌す　　　　　　　　るもぬかみそ臭プラスかなりのアルコール臭。　　　３日目　かなり高温をキープ、５０度以上。攪拌１日３回に　　　　　　　　増やし、フタの水分ふき取るが、発酵臭が変化。　　　　　　　　猛烈な納豆臭　　　４日目　あいかわらず猛烈な納豆臭。まだかなりの高温。　　　　　　　　攪拌行い、フタを少し開け水分飛ばしに入る。　　　５日目　部屋中が猛烈な納豆臭に襲われる！息が出来　　　　　　　　ない。　　　　　　　　窓を開けると気温が下がってしまうので開けられ　　　　　　　　ない！大ピンチ！　　　６日目　発酵臭がまた変化。アンモニア臭が発生、やばい。　　　７日目　納豆が腐るという形容しがたい臭いとアンモニア臭。　　　　　　　　攪拌、水分とばすも状況悪化。　　　８日目　ついに失敗と認定。
結果	見ての通り大失敗。何が原因か。おそらく添加剤の量が多　　　すぎたのと、黄な粉に多く含まれる脂肪が、メタンやリンを　　　大量発生させ、腐敗の原因になったのではないか。　　　加水ももっと少ないほうが良かったかもしれない。　　　このあと完全乾燥させ、再度加水しやり直したがアンモニア　　　臭が消えないので処分した。　　　失敗は成功の元と思い、次回は添加量を減らして挑戦して　　　みる。